Qui dit fête de Noël dit repas et qui dit repas dit nécessairement dessert ! Et quoi de mieux qu’une belle et gourmande bûche de noël (glacée ou pas d’ailleurs) pour terminer un joli moment de convivialité ?
On a testé pour vous 4 desserts d’établissements niçois afin de vous conseiller au mieux pour fêter dignement cette fin d’année.
Néron Glacier Pâtissier
On est tout d’abord partis dans le vieux-nice place Saint François à l’assaut de Néron Glacier. Déjà Néron Glacier c’est qui ? Crée il y a quelques années par le chef Louis Dubois (Chef pâtissier de Michel Roth au Ritz et de Pierre Gagnaire au Sketch de Londres) qui va vous proposer des glaces sans colorants ni arômes artificiels, toutes fabriquées artisanalement à partir de produits de matières premières (telle que la vanille de Madagascar ou encore des citrons bio de la région) vous garantissant une qualité irréprochable.
Et dans l’assiette on a quoi ?
6 bûches au choix pour la cuvée 2020:
Voici les bûches non glacées :
- La Vespasien (coco/mangue),
- La Othon ( mousse de marron, vanille et confit de cassis),
- La Néron (chocolat noir et crème de noisette)
Et enfin les bûches glacées :
- La Vitelus (vanille et biscuit amande)
- La Tibère (Coco, chocola, gingembre, citron vert)
- La Auguste ( Gianduja, sorbet framboise, chantilly noisette).
Après de multiples débats et autres tergiversations, nous avons craqué pour la Néron et le choix fut top car son croustillant praliné maison est juste hallucinant !
Petite info, cette bûche pour 4 personnes est à 22€.
Pour commander vous pouvez appeler le 0489223439
Néron Glacier Patissier – 15 place St François
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Patisserie Canet
Ensuite, nous sommes allés du coté de Gambetta (même s’ils possèdent également deux autres points de vente à côté de la piétonne et à Cimiez) pour se régaler chez Canet. Qui ne s’est jamais pourléché les babines devant les vitrines de la pâtisserie Canet ?! Impossible de résister tant les desserts proposés sont aussi beaux que bons. C’est important de le préciser pour ceux qui ne le savent pas, encore, qu’une touche particulière est apportée à la déco des gâteaux et autres bûches. Pâtissiers depuis 1927, la maison Canet assure des présentations soignées, avec des bûches de Noël en forme de wagonnets qui font la fête aux idées originales…
Passons aux choses sérieuses, pour Noel, Canet propose pas moins de 8 bûches :
- Perce neige (pistache/fraise),
- Duchesse (vanille/marrons),
- Gambetta (brownie/praliné),
- Douceur (Cassis/fraises des bois),
- Palet d’Or (chocolat noir),
- Infiniment Vanille (à la Vanille !),
- Tourbillon (amande/praliné) et
- enfin Tentation (vanille, poire et spéculoos).
- Ceci étant, à côté des traditionnelles bûches, Canet propose aussi 3 desserts spécial Noël à savoir le Bonnet du père Noel (fruits rouge/ananas), la Boule de Noel (pignons de Provence/abricot) et la Souche (moelleux au chocolat/praliné) !
On a eu la chance de gouter la Tourbillon et on s’est régalés avec des produits de qualité.
La bûche pour 4 personnes est à 30 euros.
Consultez la carte des desserts de Noel de chez Canet ici
Commandez vos bûches par téléphone
NICE – GAMBETTA : 25 boulevard Gambetta – 06000 NICE – Tél : 04 93 96 46 06
NICE – LONGCHAMP : 7 rue Longchamp – 06000 NICE – Tél : 04 93 01 35 35
NICE – CIMIEZ : 64 Avenue Cap De Croix – 06000 NICE – Tél : 04 93 80 82 28
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RougePierre
Petit dernier arrivé sur Nice, c’est vraiment un des premiers en termes de saveur et créativité.
Même s’il ne possède pas encore d’établissement à son nom, une petite commande via internet, insta ou encore téléphone et hop vous êtes livrés à domicile !
La spécialité de la maison, c’est le choux (en veux-tu en voilà) mais il nous a fait la belle surprise pour ce noël de proposer 3 jolies bûches : l’Eclat au marron, la Citron meringuée et la Chocolat Caramel.
Vous commencez à nous connaitre, on a craqué pour cette dernière qui était juste divine avec ses mousses Chocolat noir et caramel Beurre-salé, son croustillant praliné et son biscuit moelleux chocolat-caramel, une dinguerie !
Son prix est aussi doux puisque la bûche pour 6 personnes est à 29 €.
Vous pouvez commander via le site internet https://rougepierre.fr/
par téléphone au 06.20.87.39.05
ou par Instagram @rougepierrechoux
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Le Passage
Très jolie boulangerie qui se situe boulevard Carlone qui vient de souffler sa première bougie. Nous avions déjà eu l’occasion de déguster leurs desserts tout au long de l’année mais là, tape un grand coup avec pas moins de 5 bûches proposées pour fêter noël dignement :
- l’Intense (chocolat)
- la Divine (marrons et saveurs d’hiver)
- Rêve d’ailleurs (mandarine et gousse de vanille)
- La Classik (mousseline de Praliné)
- la Folie Douce (pistache et sa compotée de fruits rouges)
