Hello les gourmands !
Nous souhaitions faire un focus sur le challenge 1 jour – 1 chef – 1 recette qui a commencé le 15 mars dernier. En effet, avec le début du confinement nous avions souhaité lancer un défi aux chefs niçois, mais aussi aux blogueurs food de Nice afin qu’ils nous proposent une recette à faire chez soi, une recette qui leur tien à coeur avec des produits de la vie de tous les jours.
Aussi nous tenons à les remercier chaleureusement d’avoir jouer le jeu et vous trouverez ci après la liste exhaustive de toutes les recettes du challenge.
Plats
- Pâtes au thon par Jeremy Stuner, chef du restaurant Lou Pantail
- Beignets de courgettes par Julie, blogueuse @mapetitebrioche
- Pâtes à la bolognaise par Gaspard, chef du restaurant La Casa di Nonna
- Pâtes à la carbonara par Epiro Nice
- Pâte à pizza par l’Authentique Libération
- Risotto Snaqué avec une émulsion de scarmozza par Gael Passigli, chef du restaurant Z tapas
- Poke Bawl par Sam et Fabien du coffee shop Chez les garçons
- Epaule d’agneau de 7 heures par Antoine Marchetti, chef du restaurant Chez Papa et la cave de papa
- La pasta di Fabio (trofei au cabillaud et à l’artichaud) par Fabio, cuisinier de l’Uzine
- Le Dhal par Laura, propriétaire et chef de chez Paper Plane
- La Socca par Luc Salsedo, chef et fondateur de la Socca Chips et Socc’apéro
- Bonbonnière de truite avec fromage par Selim M’ Nasri, chef niçois
Desserts :
- Muffins au chocolat par Céline, blogueuse @CeceGourmand
- Pain perdu de Christian Spagnol, chef du Kililie’s Brunch
- Tarte Boudaloue par Rouge Pierre choux
- Roulé au chocolat par le St Paul Garibaldi
- La Mouna par Xavier Abad de la boulangerie le Passage
- Coulant au chocolat avec sa composée de framboise par Heloise, blogueuse pour @Hellocakeee
Vous pouvez retrouver toutes ces recettes à la une de notre compte Instagram @Nice.foodguide !